Carte

Tous les midis sauf week-end : Plat du jour à 9,80€ et Menu du jour à 12,80€

Spécialités

  • Couscous : tous les 1er mercredi du mois
  • Gigot d’Agneau à la broche : tous les 3ème mercredi du mois (avril à septembre)
  • Cochon de lait farci : tous les dimanches (février à mars)
  • Repas de Cochonailles : du mois d’octobre au mois de janvier
  • Sanglier à la broche : en été

Menu à 26,90€

Terrine « Maison » et Crudités
Civet de Gibier
Späetzles « Maison »
Biscuit Glacé
avec son coulis aux Fruits Rouge ou
Pâtisserie Maison

Menu à 34,90€

Saumon Fumé par nos soins
Toast – Beurre
Souris d’Agneau « comme le faisait ma grand-mère »
Soupe de Fruits Rouges avec sa boule Cannelle

Menu Végétarien à 23,80€

Potage de légumes ou Assiette de crudités
Poisson du jour ou Fromage de Chèvre Poêlé sur lit de Salade
Pâtisserie Maison

Menu à 37,50€

Salade folle (Magret de canard et saumon fumé)
Entrecôte au Poivre Vert
Dessert au Choix

Menu enfant à 10,50€

Emincé de Volaille – frites ou Späetzles
Dessert surprise ou Glace deux boules au choix

Les Entrées

Potage du Jour 4,00€
Hors-d’oeuvre Riches (2 personnes)(Uniquement le soir ou le midi sur réservation) 52,50€
Assiette de Crudités 7,20€
Terrine Maison Crudités 10,90€
Foie Gras de Canard Fait Maison – Toasts 17,50€
Bouchée à la Reine Späetzles 13,20€
Escargots Maison les Six 8,10€ la Douzaine 16,20€
Jambon de Jeune Sanglier ou Cerf Fumé Maison (selon la saison) 16,50€
Saumon Fumé à l’Ancienne par nos soins – Toasts 15,20€

Les Viandes

Filet de Boeuf Nature  23,50€
Filet de Boeuf aux Girolles  24,90€
Filet de Boeuf Maître d’Hôtel  24,50€
Filet de Boeuf Sauce Bordelaise  24,50€
Escalope Vaudoise (Cordon Bleu)  18,20€
Escalope de Veau aux Girolles  18,90€
Rognons de Veau à l’Armagnac  17,90€
Civet de Gibier, Späetzles Maison  16,50€
Tête de Veau Vinaigrette  17,50€
Souris d’agneau « comme le faisait ma grand-mère »  18,90€

Toutes nos viandes sont garnies avec les légumes du Jardin de Marthe.

Les Poissons

Noix St-Jacques poêlées à l’Huile d’olive 23,50€
Poêlée de Saint Jacques à la nage aux Petits Légumes 24,50€
Filet de Sandre à la crème de Cressonnette 19,20€
Poêlée de Queues de Crevettes à la Provençale 18,90€
Cuisses de Grenouilles Fraîches, Sauce Poulette ou Sauce Provençale 27,50€

Tous nos poissons sont frais. Selon l’arrivage, certains peuvent nous faire défaut.

Durant la saison d’été

Truite au Bleu, Beurre Fondu 15,80€
Truite Meunière 15,80€
Truite Poêlée, Grenobloise 15,80€
Truite aux Amandes 16,90€

Service compris et toutes taxes incluses.

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